广东人爱吃的”猪粉肠”，从解剖学角度看，是肠子的哪部分？“苦肠”又是什么？

是猪肠粉吧，不是肠子哪部分，只是形状是那种裹起来的圆筒状才叫这名儿～

(资料图)

就是猪的小肠，洗的时候用水龙头冲就可以了，用其他东西（盐）去洗了煮出来就是苦的了

苦肠是什么?

问题一：猪的苦肠有什么作用 猪肠本来是不苦的~只是你买到了一段不太好的 那段猪肠叫苦肠~长期被胆汁泡着~怎么洗都不会去掉多少苦味的 下次买的时候要买粉肠~就是连着猪的胃的下面的一段~那才是猪肠中的极品

问题二：苦肠是用什么做的，为什么是苦的啊。 你好 不知道你说的苦肠是不是我们胶东这边的苦肠，我们这边的苦肠是用猪小肠（盲肠）加工肠衣后的副产品俗称“旁丝”缠绕成圆柱型然后煮熟的。切片蘸食蒜泥，结构紧实，口感劲道回味略苦。苦味的来源主要是小肠壁上消化液中含有胆汁的原因。有的地方把猪小肠洗净直接煮熟也称苦肠，其实那只能算卤小肠罢了

麻烦采纳，谢谢!

问题三：东北苦肠是什么 一种小吃。

苦肠，俗称肠磨搜困皮，采用猪小肠（盲肠）最外一层肉膜，缠绕成圆盯型然后煮熟而成的。

食用方法是：切片蘸蒜泥食用。

由于小肠壁上消化液中含有胆汁，故味道清苦，“苦肠”之名由此而来。

其实，苦肠是胶东的特色小吃，东北苦肠是当初由山东闯关东的漏渗人带过去的。

问题四：猪的苦肠有什么作用 猪苦肠：又名！猪小肠是猪肠内去外皮的那部分、用于做腊肠（香肠）的首选材料，坚韧！味苦、色黄。不易被消化。

问题五：粉肠和苦肠的区别 100分 我的经验是买的时候看颜色，有点粉红色的，然后是小指大小，比较结实，小肠里面的粘液如何是黄色的肯定是苦的，如果是白色或者是接近白色的就不会苦，如果是有一点点淡黄的也是可以的，深黄的就不要买了。你买的这个是小指大小，粉红色也结实，看小肠里面的粘液如果是黄色的肯定是苦的，不是的话就不会。

问题六：广东人爱吃的”猪粉肠”，从解剖学角度看，是肠子的哪部分？“苦肠”又是什么？ 是猪肠粉吧，不是肠子哪部分，只是形状是那种裹起来的圆筒状才叫这名儿～

问题七：苦肠的介绍 苦肠，是一种食品，常用作炒菜。一般称为肠皮，是猪小肠的一种附产品。

问题八：猪苦肠有什么营养价值 又名!猪小肠是猪肠内去外皮的那部分、用于做腊肠(香肠)的首选材料,坚韧!味苦、色黄。不易被消化。

问题九：猪小肠和苦肠是一个东西么 ? 不是的

苦肠:小肠下接盲肠俗称苦肠，盲肠下接细肥肠

问题十：煮苦肠都放什瞎念么料 八角和糖